L’azienda
La Cantina Imperatore è la continuazione  del progetto di una giovane imprenditrice del settore che ha dapprima raccolto la passione Vinicola Imperatore mutandola ed evolvendola in Cantine Imperatore ed ora si accinge a decantare le odi di Bacco con una crescita qualitativa evidente ma in particolar modo rappresentando in maniera esemplare il connubio tra vino e territorio.
Riscopre così le storiche tecniche di vinificazione  e invecchia i propri vini  in una grotta del ‘700.
“Le quattro espressioni di Primitivo hanno dato un tocco di colore alla splendida terra di Puglia”.

Il terrorio
La famiglia Imperatore, da generazioni nel mondo del vino, vede oggi in Sonia un’agguerrita produttrice con le carte in regola per raggiungere significativi traguardi. Non c’è futile eccentricità nella linea adottata dalla cantina, ma una serena rivisitazione della tradizione in chiave moderna, con la coltura ad alberello ad alta densità per ettaro e le pratiche enologiche svolte in una grotta carsica del ‘700. I prodotti presentati godono di grande identità, con in prima linea il Primitivo VIII Decumano dalla bocca duttile e gradevole.
La gamma si completa con uno spumante ottenuto da Fiano, ATTIMI, vitigno aromatico a bacca bianca soprannominato il Traminer del Sud.

Per più informazioni visita il sito: Cantine Imperatori

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